連日來(lái)，大榛子的香味再次縈繞在小興安嶺南麓的太河西山腳下，位于通河縣富林鎮(zhèn)三寶村新建成的通河縣慶秋田食品有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)慶秋田食品公司）的堅(jiān)果加工廠內(nèi)，負(fù)責(zé)人鄭民向食客們昭告：“今年的大榛子上市開(kāi)炒了，歡迎小伙伴們品嘗通河大榛子！”
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日前，隨著慶秋田食品公司炒鍋開(kāi)啟，一粒粒飽滿(mǎn)的大榛子在旋轉(zhuǎn)的炒鍋里上下翻滾發(fā)出嘩啦嘩啦的響聲，通河縣今秋的第一鍋大榛子正式開(kāi)炒了。企業(yè)的網(wǎng)紅直播銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)也為今秋的大榛子銷(xiāo)售掀起一輪高潮。
包裝
通河縣富林鎮(zhèn)三寶村是通河縣第一批種植大果榛子的村屯，鄭民是鄉(xiāng)親們的帶頭人。從榛樹(shù)栽苗、澆水到剪枝、授粉，他都親自上手，帶著社員們一起干，就連炒榛子他都要時(shí)刻看著炒爐。時(shí)下，通河縣的大榛子早就告別土制鐵鍋原始炒制歷史，在自動(dòng)化流水線(xiàn)上歷經(jīng)浸泡、加溫、壓口，再到炒制、包裝等一條龍的“洗禮”后，搖身一變成為干果界“新寵兒”。目前，鄭民每天除了生產(chǎn)還忙著接訂單，黑土地上的“新農(nóng)人”也在探索賣(mài)原糧之外的附加值。今年鄭民組建了百名網(wǎng)紅銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)直播帶貨大榛子，訂單額更有大幅提升?！俺?00多噸的熟榛子外，生榛子銷(xiāo)售預(yù)計(jì)能夠超過(guò)3000噸?！编嵜裥老驳卣f(shuō)，今年的銷(xiāo)售情況比較樂(lè)觀，企業(yè)又租了一個(gè)1200平方米的大倉(cāng)庫(kù)，大量的生料等待進(jìn)場(chǎng)。
開(kāi)口機(jī)
鄭民帶著社員們打包裝：過(guò)秤、塑封袋、裝紙箱，每天要發(fā)貨幾百件，顧客多是上海、蘇州、杭州、廣州的。作為黑土地出產(chǎn)的休閑食品，通河大榛子深受南方市場(chǎng)青睞，每斤25元還被搶著催貨。以鄭民為首的榛農(nóng)們開(kāi)始摸索原糧之外的商路，以提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。過(guò)去賣(mài)青榛子，現(xiàn)在都炒熟了賣(mài)，最大限度地固化了食味值，還能刨除35%的水分，能節(jié)省不少運(yùn)費(fèi)。
近年來(lái)，通河縣政府依托“農(nóng)頭工尾”，著力打造縣域經(jīng)濟(jì)品牌“通河大果榛子”，樹(shù)立以“生態(tài)、安全、綠色”為內(nèi)涵的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌。目前，通河縣大果榛子面積約占全國(guó)人工種植面積五分之一，“通和”牌大果榛子獲批國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。